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suggestions

entrées:

foie gras de canard poëlé au Banyuls, pomme et litchi…19€

noix de St-jacques bretonnes en carpaccio, salade de tourteau, poire et céleri… 20€

Croquettes de homard et ris de veau et ses accompagnements… 19€

pigeonneau rôti, légumes du moment

Plats : 

entrecôte de galice maturée, grenailles et bouquetière de légumes, sauce à la truffe… 34€

gambas aux épices, risotto et wok de légumes à l’asiatique… 29€

porc ibérique cuit basse t°, parmentier de boudin noir, jus à la Moinette, salsifis et butternut… 27€

magret de canard des landes, ananas rôti aux épices, carottes et jus réduit…26€

Filet de bar au beurre de ferme, cresson, choux et croquettes de queue de boeuf… 27€