Le Funambule Votre Restaurant à Sirault
Menu du 6 décembre au 22 décembre
Les mises en bouche
Entrée au choix:
Noix de St-Jacques rôties , topinambours, épinards et mousseline à l’orange …
Croquettes de ris de veau de cœur à la truffe, mesclun et chips de patate douce …
Plat au choix:
Gambas sautées aux épices tex-mex, risotto et wok de légumes à l’asiatique…
Volaille de Challans farci au foie gras et châtaigne, panais, carottes et jus au porto…
Dessert au choix:
Moelleux spéculoos et/ ou chocolat , glace vanille bourbon
crème brûlée à la fève de Tonka
assiette de fromages (+3€ )
menu 1 entrée 37€/ accord vins 20€
menu 2 entrées 47€/ accord vins 25€
pour un groupe sur demande nous pouvons rajouter un choix d’entrée et de plat