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Menu dégustation traiteur du 3 au 6 décembre

Menu dégustation :

Carpaccio de St-Jacques, céleri rave , truffe noire et pickles de légumes 

Filet d’espadon grillé, tombée de choux chinois et béarnaise de homard 

Ris de veau façon tajine et semoule aux herbes fraîches 

Côte de porcelet basse température, champignons des bois , panais et jus à la moutarde ancienne 

Filet d’agneau en croûte d’herbes , pomme paillasson aux piquillos , légumes et jus à la badiane

Moelleux chocolat

Menu 50€

Possibilité d’un colis de vins pour 30€