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Balade Gourmande

La balade gourmande est un menu dégustation avec le menu et les suggestions du mois

les mises en bouche

croquette de homard , mesclun, mayo wasabi et citron vert

noix de St-jacques snackées, poireaux, salsifis et chorizo doux

Filet de bar, betterave Choggia, céleri et risotto à l’encre de seiche

poulet jaune farci au foie gras, pomme fondante et jus au porto

veau basse t°, chutney de dattes, carottes, choux chinois et sauce hoisin

assiette de fromages de nos régions

dessert du chef

menu 62€ accord vins 28€

ce menu est servi pour l’ensemble de la table