Le Funambule Votre Restaurant à Sirault
La balade gourmande est un menu dégustation avec le menu et les suggestions du mois
les mises en bouche
croquette de homard , mesclun, mayo wasabi et citron vert
noix de St-jacques snackées, poireaux, salsifis et chorizo doux
Filet de bar, betterave Choggia, céleri et risotto à l’encre de seiche
poulet jaune farci au foie gras, pomme fondante et jus au porto
veau basse t°, chutney de dattes, carottes, choux chinois et sauce hoisin
assiette de fromages de nos régions
dessert du chef
menu 62€ accord vins 28€
ce menu est servi pour l’ensemble de la table