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Menu confiance du 20 octobre au 4 novembre

Les mises en bouche

Entrée au choix: 

Croquettes de homard et ris de veau, salade de jeunes pousses à l huile de homard et tomates confites…

ou

Duo de terrine de foie gras de canard, nature et truffé , confit et brioche beurre salé 

ou

Filet de rouget rôti au romarin, panais , choux et espuma de moules…

Plat au choix:

Filet de bar à la plancha, risotto de fregola façon paella, petits pois et jus à la merguez

Ou

Mignon de porc fermier, butternut, châtaigne, topinambour, parmentier de joue confite et sauce à la bush

ou

Rable de lapin farci aux cèpes, lasagne forestière ,carottes, artichauts et jus corsé…

Dessert au choix:

Moelleux spéculoos et glace vanille bourbon

ou

Assiettes de formages (+3€)

ou

Le chocolat dans tout ses états 

menu  1 entrée 35€/ accord vins 20€

menu 2 entrées 45€/ accord vins 25€