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menu découverte du 14 au 28 septembre

Menu:
les mises en bouche 
entrées :
cannelloni de homard, champignons des bois, butternut, jus de homard à la citronnelle
et/ou
 
joues de porc confites et laquées, compotée de poivrons, crème de maïs et jus au porto
 
plats :
volaille des landes farcie ricotta et épinards, laitue romaine grillée, gratin dauphinois à la truffe et jus aux herbes 
 
filet de bar cuit à l’unilatéral, cromesqui de risotto, coques, panais et jus au cresson
 
 desserts :
Tarte au citron revisitée
 Menu 1 entrée 46€ / accord vins 22€
Menu 2 entrées 56€ / accord vins 27€