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Apéritif Dînatoire

L’apéritif dînatoire, c’est le rendez vous incontournable de vos papilles

Dates: week-end 10-11 pour le service du soir et 12 août le midi

Menu de dégustation avec notre fournisseur de vins David de chez marcovinal

Menu vins compris ainsi qu’une demi-bouteille d’eau par personne 55€

Maquereaux en deux façons , snacké et fumé , cerises et pomme verte 

Filet de sole  , béarnaise d’écrevisses , laitue romaine rôtie , risotto de fregola façon paella 

Terrine de fois gras de canard aux spéculoos , brioche perdue , figues et jeunes pousses de moutarde à l’huile de vanille 

Filet pur de veau basse température , croquette de patate douce , épinards , girolles et choux fleur .

Filet de pigeonneau caramélisé, jus réduit à la myrtille , carottes , tomates et fenouil 

Fromages de nos régions 

Pêche Melba revisitée 

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